Šalvěj

Šalvěj je aromatická bylina známá jako koření a léčivka již od starověku. V USA se používá na vepřové maso a klobásy, v Anglii je tradičním kořením do nádivky do drůbeže a Holanďané užívají horký nápoj připravený ze šalvěje a mléka. Je výborná ke kořenění pečených mas a ryb, do omáček i k dochucení sýrů. 
Šalvěj je součástí oblíbené směsi provensálské koření, je také častou složkou bylinných čajů, kde má široké užití.
Nálev přispívá ke správné činnosti dýchacího a trávicího systému, podporuje hormonální rovnováhu (menopauzální komfort) a přirozenou obranyschopnost organismu. Používá se i k obkladům a ke kloktání.