Nové koření mleté

Nové koření jsou plody stromu pimentovníku pravého. Jako jedno z mála koření pochází ze Střední Ameriky. Používá se do marinád, masitých pokrmů, karí, polévek, omáček, do svařeného vína a k výrobě likérů. Přidává se také do čokolády, dezertů, perníku a vánočního pečení.