Kajenský (cayenský) pepř drcený

Kajenský pepř (někdy se též píše cayennský, kayenský) jsou chilli papričky, které se pěstují v tropických a subtropických oblastech. Drcený kajenský pepř se přidává do různých marinád a gulášů. Název vznikl nesprávným překladem z angličtiny, kde "pepper" znamená pepř, ale i papriku, včetně chilli.
Pálivost těchto papriček je 10 - 15 000 SHU.