Celer semeno

Celerová semínka mají podobnou aromatickou a svíravou chuť jako ostatní části celeru. Jejich pikantní, zemitá a hořká chuť se skvěle hodí k rajčatům a další zelenině a proto se s oblibou přidávají do kečupu, omáček, dresinků a marinád. Společně s dalším kořením se výborně snoubí s rybami, korýši a drůbeží, ale i vejci, sýry, bramborovými a zeleninovými saláty. Celerová semínka jsou nezbytná při přípravě pravého koktejlu Bloody Mary.
V receptech často narazíte na tzv. celerovou sůl, což je směs celerových semínek a soli, kterou si snadno vyrobíte doma.
Pokud semínka celeru pomelete, zvýrazní se jejich hořkost.